2021《一般食品部門》金賞受賞 国内産 GABA雑穀米

 

    国内産 GABA雑穀米  ベストアメニティ株式会社

2020年~2021年 2年連続金賞受賞

独自の発芽技術製法でよりおいしく発芽加工

目に見えないほどわずかに発芽させることにより、GABA(γ-アミノ酪酸)が増加し、栄養成分が増えるだけではなく、1種類ずつ決められた条件で丁寧に発芽させブレンドしています。玄米や雑穀類に特有の「玄米臭」や「雑穀臭」を低減しているため、初めて雑穀米を取り入れられる方にもおすすめできる商品です。

【使用している雑穀】
発芽もち玄米、発芽うるち玄米、発芽もち黒米、発芽はだか麦、発芽もち赤米、発芽玄米、発芽もち麦、胚芽押麦、発芽もちきび、発芽黄大豆、発芽ハト麦、発芽もちあわ、発芽小豆、発芽黒大豆、発芽ひえ、発芽とうもろこし

[審査員評価コメントより抜粋]
・バランスの取れた、やさしい色合い。特有のクセやにおいが少なく、初めての方でも抵抗なく食べられる。
・しっかり噛みしめて食べていくと、雑穀の甘みや旨みが更に感じられる。
・見た目の色、香り、食感、全てのバランスが良く、初めての人でもおいしく食べることができると強く感じた。
・全体的に、色目も食味も食感もバランスが良い。まとまった安定的な美味しさである。
・美味しいだけではなく、成分を特化し、健康のために食べるという意味で、広く普及してほしい。
・雑穀ごはんは美味しいものだということを感じさせてくれる商品。おいしさと健康効果が両立した商品である。
・全体にバランスの取れた商品であり、多くの人に受け入れられやすく人にもおすすめしやすい。

受賞企業:ベストアメニティ株式会社
http://www.bestamenity.co.jp/

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