雑穀を使った極めて優れたデイリー食品として、2021年・春の金賞受賞１商品を発表いたしました。
多くの方に雑穀の魅力が伝わるよう、協会として広くご紹介してまいります。
王子の生うどん 五穀 玉川食品株式会社
国産の五穀ミックス粉の効果で、自然な風味とモチモチ食感を楽しめる生麺
北海道小麦に5種の国産原料（小麦全粒粉、大麦粉、うるち米粉、大豆粉、もち米粉）を使用した、香ばしさと自然な風味のあるモチモチ食感の生うどんです。太麺タイプなので、より一層五穀の風味を味わうことができる、他にはないうどんに仕上がっています。
【金賞発表にあたって】
今回のデイリー食品分野の応募商品において、当商品が唯一金賞を受賞されました。雑穀をおいしく活用するには、商品企画、原料品質や高い加工技術が必要であり、これまでに当分野でも、数多くの優れた商品が金賞を受賞しています。今後も当分野において、おいしくて優れた食品が数多く誕生することを願っています。
