2023一般食品部門 金賞受賞 『一日一善 黒甘酒』

商品名:一日一善 黒甘酒
受賞企業:ベストアメニティ株式会社

規格:525g
販売価格:1,296円(税込)

〈使用している雑穀、穀物〉
米こうじ、もち黒米、精米、えごま粉末、はだか麦、もち玄米、丸麦、胚芽押麦、もち麦、発芽玄米、穀物発酵液、うるち玄米、発芽もち赤米、発芽黒大豆(発芽黒千石60%、発芽黒豆40%)、発芽もち黒米、米粒麦、発芽もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、発芽黄大豆、発芽小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、発芽青大豆、発芽ハト麦、発芽とうもろこし、発芽ひえ、玄ハト麦、手芒豆、たかきび、発芽もち緑米、発芽もちあわ、なた豆、紫花豆、白花豆

【商品説明】
もち黒米を中心に33種類の雑穀を使用しました。中でも黒甘酒の黒い色の元になっている、もち黒米のポリフェノールは強い抗酸化作用を持ち、アンチエイジングや健康維持に力を発揮します。味・香りに生姜のアクセントを効かせ、飲むとカラダがぽかぽか温まります。また、17種類3,000億個もの乳酸菌を配合するなど、美味しさと健康、美容にこだわったおすすめの甘酒です。

【審査員評価】
・見た目の色の濃さに反して、味はクセがなくさっぱりとした甘さ。生姜の味がアクセントになり飲みやすい。
・飲んだ時の口当たり、喉越しの邪魔にならないように雑穀がとてもよく加工されている。
・この一本に33種類もの雑穀が使用されており、加熱調理せず、手軽に摂取出来る点が良い。
・甘酒というより、「飲む雑穀」「雑穀飲料」として新たなジャンルができたような、とても魅力的な商品である。
・とてもさっぱりとした甘みで、そこにしょうががピリッと利いて大変飲みやすい。
・そのまま飲むだけでなく、加工をしてドレッシングにしたり、アイスにかけても美味しい。

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