商品名：バジル香るトマトもち麦リゾット
受賞企業：株式会社はくばく

規格：180g
販売価格：324円（税込）

《使用している雑穀》
もち麦

【商品説明】
カラダとココロも満足になれるお手軽デリ「穀DELI」シリーズもち麦と発芽玄米で本場のリゾットのアルデンテ食感を再現しました。甘味、酸味、旨味のバランスがよく、煮込み料理に適した“ポルトガル産トマト”を使用し、煮込んだトマトソースのコクとうまみに、バジルやガーリックなどの香辛料を加え、味の深みを引き立たせました。時短ニーズに応えつつ、本格感も味わえる一品です。

【審査員評価】
・もち麦の食感がよく、柔らかすぎず美味しい。
・もち麦に、トマト、バジル、とてもすばらしい組合せです。バジルが合っていて、食感がとても良い。
・明るい色のパッケージに好感が持て、購入しやすい価格だと思う。
・災害保存用に是非常備しておきたい商品。雑穀を使用することで少しの量で満腹感が得られ、栄養価も高い。
・市場でも認知度が高まってきているもち麦を上手くリゾットに仕上げている。今後も雑穀市場をリードして欲しい。