金賞受賞商品情報

GOLD PRODUCTSに『雑穀おはぎ(ずんだあん)』インタビュー記事掲載。

岩手阿部製粉株式会社様の「雑穀おはぎ(ずんだあん)」は、8種類の穀物を使った生地でずんだあんを包んだ冷凍和菓子です。雑穀の程よい食感が味わえ、雑穀とずんだあんの色のコントラストにより目でも楽しめる点、そして冷凍食品とは思えないおいしさなどが評価され、日本雑穀アワード2023〈フローズン食品部門〉で金賞を受賞されました。同社取締役営業部長の菊池俊哉さんに商品開発にまつわる話、花巻の農業への想いを中心にお話を伺いました。

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