2017年～2019年 3年連続金賞受賞
     国内産 赤飯五穀米

受賞企業：株式会社森光商店

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北海道産小豆に、国産の黒米ともち米をたっぷり使用。
お米に入れて炊くだけで、
お赤飯のような色合い・食感が味わえる雑穀ブレンド。

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家族の誕生日等ちょっとしたお祝いやいい事があった日に、お赤飯みたいなご飯を手軽に作りたい、という女性をイメージして開発しました。もちもちとした食感を出し、ごはんが赤く色づくよう、原料の選定や配合にこだわりましたので、研いだお米に混ぜて炊飯していただくだけで、簡単にお赤飯のようなごはんができます。日本には昔、旧暦の毎月１日と15日にお赤飯を炊いて食べる習慣がありましたので、日頃から雑穀ごはんを食べている方にも、そうでない方にも、ぜひ試していただきたいです。

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≪使用雑穀≫
小豆、もち黒米、もち赤米、米粒麦（大麦）、（もち白米）
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★ 審査員による評価 ★

• 味・色のバランスが良く、食べやすく美味しい。また、冷めても美味しく、毎日食べても飽きない。
• 3種のもち性雑穀が入っているため、もちもち感がとてもあり、小豆などのプチプチ感も食感が良い。
• もち性の穀物を複数使っており、モチモチ感に小豆が混ざる事で良いアクセントになっている。
• 冷めてからより雑穀の個性が良く感じられた。おにぎりやお弁当向けにしても良い。
• 雑穀が入っているような違和感がなく、お赤飯としての良さも生かしている。
• 手軽に赤飯を味わえるのが良い。“晴れの日”に限らず食べられて、食事に変化が出る。
• 目をひくパッケージなので、手に取りやすい。調理法もわかりやすい。
  

 

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