殿堂入り金賞　『あ・ぜん まめ NIPPON 十八種穀物米』

2014年～2016年 3年連続金賞受賞
     あ・ぜん まめ NIPPON 十八種穀物米

受賞企業：株式会社おめん京都

広大な阿蘇山麓の大自然の中、水にこだわり、土作りに命をかけ、
匠の技で丹精込めて作られた雑穀を中心に、
国産・無添加、こだわりの十八種、あぜん極上雑穀米。

希少な古代米やこだわって栽培した雑穀のみを集めた、極上雑穀米です。どれも粒が大きく、栄養価の高い雑穀をブレンドしています。冷めても固くならず、食感のバランスも良く、お弁当、おにぎり、ちらし寿司、炒飯、リゾットにもよく合います。京都とニューヨークにレストランを持ち、安心安全な食材を使用したお料理の提供、高品質食材の商品開発、販売を行っている中で、雑穀米を中心としたあぜんシリーズは、本物を求める方を中心にリピート率が高く、大切な方への贈り物としても最適です。

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≪使用雑穀≫
発芽玄米、紫米、緑米、赤米、胚芽押麦、押麦、大豆、小豆、丸麦、発芽もち麦、発芽大麦、
発芽紫米、発芽緑米、発芽赤米、発芽ふくのこ玄米、高きび、はと麦、もち麦
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★ 審査員による評価 ★

  • 炊きたての味、香り、見た目どれをとっても美味しさを感じさせる商品。
  • 大豆や小豆など粒が大きく、存在感がある。彩りも良く、食欲が出る。香りも良く美味しくて食べやすい。
  • 炊き上がりはきれいな紫色。上品な色合いである。発芽原料を増やしたことで、より付加価値も高い。
  • パッケージデザインがモダンでスタイリッシュ。
  • 雑穀の一粒一粒がしっかりと大きく、くずれたものなどがなくて、大変良質と思う。
  • 味の良さ、雑穀のバランスと配合、すべてで一段上の品格がある。
  • 無駄がなく本当に洗練されていて、とても美しく、安全、安心、健康にも良いなど、完璧に近い商品であると感じる。

 

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