2021年～2023年 3年連続金賞受賞
受賞企業：沖縄食糧株式会社
食物繊維が豊富な麦類をベースに、黄色が鮮やかな「とうもろこし」や、
大粒で歯ごたえのある「煎り黒大豆」を丸ごと使用し、見た目や食感にアクセントを加えています。
社内の雑穀アドバイザーと管理栄養士がこだわりぬいて作り上げました。
日本の主食である「お米」にプラスして、自然と栄養バランスのよい食事を摂れるように、毎日の食卓から手軽に健康をサポートします。丸麦、押麦、もち麦の「麦類」をベースに、水溶性と不溶性食物繊維のバランスの良い雑穀をブレンドしました。黄色が鮮やかな「とうもろこし」や、大粒で歯ごたえのある「煎り黒大豆」を丸ごと使用し、見た目や食感にアクセントを。「煎り黒大豆」の香ばしい香りも食欲を誘います。『長寿県おきなわ』を取り戻すために、容量・価格ともに吟味し、多くの方に食していただきたく、社内の雑穀と栄養の専門家がこだわりぬいて商品化いたしました。ご飯だけでなくスープやサラダにトッピングし、毎日飽きなく美味しく食べていただけます。
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≪使用原材料≫
丸麦、押麦、もち麦、もち玄米、もちきび、黒米、赤高きび、とうもろこし、煎り黒大豆、もちあわ
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★ 審査員による評価コメント ★
- 煎り黒大豆が見た目にも食感にもアクセントになっていて美味しい。
- 香りがとても良いと感じた。特に黒大豆（煎り黒大豆）の香りが良かった。もちもち感が強く、食べていて飽きない。
- キビやアワの黄色がとてもきれいに映えて、色のバランスも考えつつ味のバランスもとてもよく考えられている。
- 雑穀のことをよく知っている方が作っている商品だと感じた。
- 雑穀の組み合わせ、香り、もちもち感、甘みなど全体に隅々まで生かされていると感じる、考え抜いたすばらしい商品である。
- とてもおいしい。香りが良かった。雑穀の特徴をそれぞれ生かされたブレンドになっている。
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沖食グループオンラインショップ『でいごSHOP』
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