審査の様子は公開されますか？

審査は、公平性および公正性を確保するため、非公開にて実施しております。
そのため、審査の場における応募企業・事業者の皆さまの立ち会いはできません。
雑穀に関する専門的な知識と実務経験を有する審査員が担当し、実際に商品を調理・試食したうえで、味や品質、雑穀の特性の活かし方などを総合的に評価しております。