国内産三十三雑穀米
33種類の国内産雑穀が織りなす、味・機能・香りの決定版。雑穀米の“進化形”として、殿堂入りの栄誉を獲得。
全国の契約農家が愛情を込めて育てた33種類の国内産雑穀を、九州の穀物専用自社工場で、徹底した品質管理のもと丁寧にブレンド。味わい・香り・栄養のすべてにこだわった、プレミアム雑穀米です。主役となるのは、健康維持に欠かせないポリフェノールを含むもち黒米。さらに、発芽穀物や焙煎穀物をバランスよく配合し、滋味深く、香ばしい味わいに仕上げています。特筆すべきは、独自の発芽製法。穀物ごとに最適な条件でごくわずかに発芽させることで、アラニンやGABAを増加させて、玄米や雑穀特有のにおいを低減して食べやすさを向上、という、高度な製造技術が活かされています。見た目にも美しく、炊きたてはもちろん冷めてもおいしさが持続。日々の食卓にも、おもてなしにもふさわしい、雑穀米の完成形です。こうした品質と開発力が高く評価され、本品は日本雑穀アワード3年連続金賞を受賞し、殿堂入り認定。健康とおいしさのどちらも妥協したくない方に、ぜひおすすめしたい一品です。
使用している雑穀
もち黒米、はだか麦、もち玄米、丸麦、胚芽押麦、もち麦、発芽玄米、うるち玄米、発芽もち赤米、発芽黒大豆（発芽黒千石60％、発芽黒豆40％）、発芽もち黒米、米粒麦、発芽もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、発芽黄大豆、発芽小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、発芽青大豆、発芽ハト麦、発芽とうもろこし、発芽ひえ、玄ハト麦、手芒豆、たかきび、発芽もち緑米、発芽もちあわ、なた豆、紫花豆、白花豆
審査員評価コメント
- 焙煎雑穀が入っているからなのか香ばしくて美味しい。炊き立ても冷めても、もちもちしている。
- 33種類もの雑穀を、それぞれの持ち味を生かした絶妙な配合を感じる。
- 穀物ごとに発芽させることで、より栄養豊かにし33種類も手軽に取り入れられることが魅力的である。
- 今まで味わったことがない雑穀にふれ、より興味をそそられる商品である。
- 米3合に加えたところ、想像以上に色づきが良く、驚いた。
- ひとつひとつの粒がしっかりとしていて、味わい深くとても美味しい。
- 雑穀の種類が多いことで、それぞれの良さを引き出し、玄米、五分搗き、白米と合わせても、それぞれの色や食感で楽しめる。
