第5回 デイリー食品部門〈2017・春〉金賞受賞商品
第5回 デイリー食品部門
【2017年3月開催】
1商品が金賞を受賞
やわらか15穀のパン
〚商品説明〛
雑穀を含めて、15種類の穀物を使ったヘルシーなやわらかい食パン。ゆりかご型で焼き上げて、ミミまでソフトに仕上げています。
〚使用している雑穀〛
玄米、黒米、発芽玄米、ライ麦、大麦、赤米、とうもろこし、オーツ麦、もち麦、ひえ、きび、あわ
〚主な販売先〛
食品スーパー、「むぎの詩」取り扱い店舗など
～審査員評価コメントより抜粋～
自然な穀物の甘みが食事パンとして食べやすい。厚みのあるカットにもかかわらず、やわらかく、焼くとさらにおいしさがきわだつ。小さな子供から高齢者の方まで、幅広い年齢層に受け入れられるパン。雑穀の食感もやわらかく食べやすい。
