雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて 健全な雑穀の市場形成につなげる制度

日本雑穀アワード 2016

商品用受賞ロゴ年号なし
日本雑穀アワード2016

7商品が金賞を受賞

雑穀の特徴を生かしておいしさを伝える
極めて優れた食品として表彰


タマチャンの国産三十雑穀  有限会社九南サービス

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厳選した国内産の雑穀30種類を独自にブレンド

〚原材料〛胚芽押麦、うるち玄米、小豆、黒米、もち麦、青大豆、もちきび、大豆、もち粟、もち玄米、高きび、赤米、うるちきび、白インゲン豆、発芽玄米、えごま、ひえ、黒もち粟、金ごま、黒ごま、白ごま、黒大豆、はと麦、とうもろこし、緑米、アマランサス、うるち粟、うずら豆、裸麦、大正金時

<審査員コメントより>
くせのない味で食べやすい。麦のプチッ、大豆のカリッとした食感が良い。雑穀がバランスよく配合されている。プチプチ、モチモチの食感が楽しめる。イラストの女の子の髪型に赤いお米、日本の主食を見直すきっかけになる。かわいいパッケージで好感がもてる。

 

 穀みのり はと麦20穀  株式会社フヨウサキナ
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はと麦を中心に北海道産と九州産の穀物20種類をブレンド

〚原材料〛はと麦、もち麦、もち玄米、はだか麦、胚芽押麦、丸麦、もち黒米、もち赤米、黄大豆、黒大豆(黒千石79%,黒豆21%)、青大豆、小豆、もちきび、発芽玄米、うるち玄米、もちあわ、ひえ、とうもろこし、たかきび

<審査員コメントより>
はと麦がしっかりと主張している。炊飯器を開けた時、とても良い香りがする。おいしさが口の中に伝わり、冷めても全体の香り、味が落ちない。見た目のバランスが良く、色づきも丁度良い。コンセプトが明瞭で、女性の心をつかむ商品。スタイリッシュなデザインで目を引く。

 

<金賞受賞2回目>
国内産 五種玄氣米  ベストアメニティ株式会社
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ご飯全体が綺麗に色づく五種類の国内産もち種の玄米

〚原材料〛赤玄米、うるち玄米、もち玄米、黒玄米、緑玄米

<審査員コメントより>
もちもちとした食感がおいしくて、白米との相性も良い。もち性の玄米が入ることで、冷めても香りがある。商品名にパワーがあり、魅力を感じる。赤米が鮮明で元気になる気がする。パッケージから見える雑穀がきれいで、食べてみたい気になる。食べたら想像以上においしく、食感も良い。

<金賞受賞2回目>
国内産 五種玄氣麦  ベストアメニティ株式会社
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五種類の国内産麦をブレンドしたおいしい食感

〚原材料〛胚芽押麦、はだか麦、丸麦、もち麦、ハト麦

<審査員コメントより>
もちもちしていておいしい。それぞれの麦の粒々の歯ごたえも楽しめて良い。麦だけに特化している点で、ご飯に混ぜるだけではない使い方をされていくと思う。シンプルなのであきない。麦の種類と色合いと食感がとても良く、ダイエットや健康美容効果などいいことずくめで人にも勧めやすい。

 

 


<金賞受賞2回目>

健骨習慣 やずやの発芽十六雑穀
いっしょにカルシウム  株式会社やずや
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不足しがちなカルシウムを加えた発芽十六雑穀

〚原材料〛発芽もち玄米、発芽はだか麦、胚芽押し麦、発芽青玄米、発芽もち黒米、もち米粉末、貝カルシウム、発芽もち麦、発芽ハト麦、発芽もち赤米、発芽もちきび、大豆、発芽もちあわ、発芽小豆、発芽ひえ、青大豆、黒大豆、発芽とうもろこし

<審査員コメントより>
とにかくおいしい。見た目もカラフルで、もちもちして、ご飯全体をおいしくしてくれる。色あざやかで、食欲をそそり、またどんな料理にも合いそう。冷めてもおいしい。ひと目で健康に良さそうだと思える内容表示で、調理方法が記載されているのはとても良い。

 

3年連続金賞受賞 <殿堂入り>
国内産 二十八穀  株式会社森光商店
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老舗穀物問屋による国内産雑穀のプレミアムブレンド

〚原材料〛胚芽押麦、もち黒米、もちきび、黒大豆(挽割)、もちあわ、小豆(挽割)、押しもち麦、白ごま、アマランサス、大手亡(挽割)、黒もちあわ、はとむぎ、うるちひえ、もち赤米、うるち赤米、緑米、たかきび、うるち玄米、もち玄米、大豆(挽割)、青大豆(挽割)、黒ごま、エゴマ、だったんそば米、うるち黒米、そば米、うるちあわ、うるちきび

 

<審査員コメントより>
二十八種類もの雑穀をバランス良くブレンドしている。ミックス雑穀は何を買ってよいかわからないという方が多いが、視覚的にも価格的にも手に取りやすい。使いやすく、パッケージも毎日使う人のことを考えている。とにかくおいしかった、続けて食べたいと思う。

3年連続金賞受賞 <殿堂入り>
あ・ぜん まめ NIPPON 十八種穀物米  あ・ぜんJAPAN 株式会社
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阿蘇山麓で丹精込めて作られた古代米等を厳選

〚原材料〛発芽玄米、紫米、赤米、緑米、発芽赤米、胚芽押麦、押麦、丸麦、アワ、キビ、ヒエ、アマランサス、もち麦、ソバ米、ハト麦、高キビ、大豆、小豆

<審査員コメントより>
冷めても美味しかったので、弁当にも適している。炊いた時、目を引く美しい色合いがとても食欲をそそる。高級感もあり、ヘルシー感も満点。特に豆のおいしさは格別。自信をもっておすすめできる。国内外で通用するパッケージで好感が持てる。センスもよ良く、わかりやすい表示である。

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