昨年の第1回業務用食品部門で金賞を受賞した、鳥越製粉株式会社「つこうてみんね」。

パンニュース新年号に掲載された、鳥越 徹 会長兼社長の年始談話には金賞受賞による認知度向上効果について語られています。

 

受賞商品は、国内産はだか麦を使用し、そのまま料理やサラダ等へのトッピングや、ごはんに簡単に混ぜ込みできる大麦レトルト商品です。そのオリジナルの加工方法がすばらしく、はだか麦の食感をそのまま生かした、すぐに使える極めて業務用適性の高い商品です。